もうすぐバレンタインですね。
今年はコロナの影響で手作りチョコは少し少ないのかな・・。
家族にはいいだろうけど、他人にあげるのは少し迷うところですね。
チョコレートでなくても気持ちは伝わる！！青春真っただ中の人たちはコロナに負けずにがんばってほしいです！！
しかし、店頭にはチョコレートや製菓材料が例年同様並んでいます。
その中で、新発売のチョコレートを見つけました。
ガーナのピンクチョコレート！
見た目からしておいしそう。。
原材料の中にストロベリーパウダーが入っていて、そのまま少し食べてみましたがすこし甘酸っぱくてイチゴポッキーとかアポロみたいな甘さじゃなくてつぶつぶイチゴポッキーのような感じ。
これを使って、イチゴチョコスコーンを作ってみました。
材料はこちら
- 小麦粉・・１００ｇ
- 塩・・ひとつまみ
- 砂糖・・２０ｇ
- ベーキングパウダー・・５g
- サラダ油・・大さじ１
- 牛乳・・大さじ３
- ピンクチョコレート・・混ぜる用3列くらい・上に乗せる用1列くらい
まずは粉類を全部混ぜてサラダ油、牛乳を加えてひとまとめにします。
最後にチョコを適当にパキパキ割って混ぜます。
ビニール袋に入れて冷蔵庫で少し休ませます。
クッキングシート（なかったのでアルミホイル）の上に載せて好きな大きさに切り分けて上にチョコを乗せます。
オーブンで１８０度で13分
※必ずアルミホイルをふんわりとかぶせて焼いてください。
途中で取って『あ、もうちょっと焼こう！』とそのまま焼いてしまうと・・
こうなります。
こ・・・こげる一歩手前・・。
ピンクチョコレートもこんがり茶色になってしまい、もはやただのスコーン・・。
一回焼きあがって取り出したときはチョコレートもピンクでかわいかったです。。（泣）
まだまだ修行がたりない・・。
もう一度ピンクチョコレートを購入してリベンジして、成功した写真を近日中に絶対掲載します。
少しこんがりしてても味は美味しかったです！！
スコーンも手軽に作れるのでぜひ親子で作ってみてください！
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