先日、落花生をたくさんいただきました。
全部ぽりぽり食べるのは無理そうなので、全部塩ゆでして考えることに。
ゆでた後、殻と薄皮を剥いてピーナッツを出しますが、手がいかれました。。（＾＾；）
ピーナッツの状態で重さをはかると５００グラムもありました（＠＿＠）
さぁ。この大量ピーナッツをどうしようかと考えて、まずは以前お料理上手のご近所の方からいただいたことのある『ピーナッツの黒砂糖衣』をつくることに。
黒砂糖ではなくキビ砂糖で作りましたがとっても美味しかったです。
ただ、私は塩ゆでしてしまったのでピーナッツがカリッとしてなくて乾煎りすればよかったと後悔。
でも、家族にも好評ですぐに売り切れました（＾＾）
まだまだあるピーナッツ。
ググってみるとピーナッツバターもフードプロセッサーで簡単にできるとのこと。
フードプロセッサーにピーナッツ、砂糖、サラダ油を入れて好みの感じになるまでフードプロセッサーにかける。
途中でのぞくと団子が完成してました（笑）
少し味見すると全然甘くなかったのではちみつをたくさん入れて手で混ぜました。（はちみつを入れた後フードプロセッサーにかけるとモサモサになるらしい。）
できたかな・・。と味見。
まｚ・・・・不味い・・・。
え・・全然ピーナッツバターじゃない。ピーナッツのねっとりした塊・・。
たくさんできたけどどうしよう・・ととりあえず瓶に詰めました。
後からにおいをかいでみると『練りごま』感覚で使えるかも・・と思いまして。
ほうれん草などの和え物とか担々麺のスープを作るときとかに使ってみようと思います。
少しだけ母に押し付・・おすそ分けしましたが、翌朝『パンに塗ってみたけど食べれたよー』と連絡がありました。まじっすか！！！
ピーナッツは塩ゆでじゃなくて乾煎りした方が香ばしさも出て使い勝手がよさそうです。
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